Unsere „Wine & Dine“- Events verbinden die Präsentation von Weinen durch Winzer aus unserem Sortiment mit einem 5-Gänge-Menü, live gekocht in unserer Showküche von Tim Jirousch. Wir empfangen Sie mit einem Aperitif ab 18:30 Uhr an der Verkostungstheke im Fachmarkt, wo Sie sich gern umschauen können. Sie nehmen an festlich gedeckten Tischen Platz und genießen einen geschmackvollen Abend. Im Preis inkludiert sind neben frischem Brot, ausreichend Wasser, auch der Espresso danach.
Auf der VINITALY 2024 in Verona haben wir ein Weingut aus der Toskana entdeckt, bei dem wir nach der Verkostung der einzigartigen Weine sicher waren, das müssen wir in unser Sortiment aufnehmen. Natürlich denkt jeder an den berühmten Chianti, wenn man von der Toskana spricht. Und sicher hat die Sangiovese-Traube einige hervorragende Weine und klangvolle Namen entstehen lassen, bis hin zum Brunello di Montalcino. Tatsächlich kommt es auch in der Toskana darauf an, wo der Wein wächst.
Nahe dem Städtchen Suvereto in der nördlichen Maremma an der Küste befinden sich im Val di Cornia die Weinberge der Cantina Montepeloso. Ortstypischer Silex und schieferartige Scaglia Toscana (fossilisierter Lehmboden) prägen die ausgesprochen mineralischen Böden von Montepeloso.
Fabio Chiarelotto lenkt seit 1999 die Geschicke von Montepeloso. Im Keller und im Weinberg gleichermassen ein leidenschaftlicher Perfektionist, verfolgte der promovierte Historiker kompromisslos von Anfang an sein Ziel, die Möglichkeiten des Terroirs ungeachtet wechselnder Modeströmungen und auch aller Marktschwankungen optimal auszuschöpfen. Dies erforderte Neubestockungen, Umpfropfungen, radikale Beschränkung der Erträge und die Optimierung der Produktionsabläufe.
Neben dem Sangiovese, wird Montepulciano, Malvasia Nera und Cabernet Sauvignon angebaut.
Freuen Sie sich auf spannende Weine!
Kulinarisch wird der Abend von Tim Jirousch & seinem Team (deintischmeindish.de) begleitet. Das Menü besticht durch erlesene Zutaten und kreative Kombinationen.
Ihr 5-Gang-Menü an diesem Abend
Öl, Butter & Salz
Panzanella
„Pasta & Tomate“ | Selbstgemachte Eier Pasta | Frische Kräuter | reduzierten Tomaten
Gebratenes Schweinefilet | Rosmarinsauce Gremolata | Geschmorte Aubergine junge Kartoffeln | Schafskäse
Café Praline | Cantuccini
Datum: 11. Oktober 2024 – Beginn: 19 Uhr
Wir freuen uns darauf, Sie bei dieser besonderen Veranstaltung begrüßen zu dürfen und mit Ihnen gemeinsam die Welt der toskanischen Weine zu erkunden.
5-Gang-Menü inkl. korrespondierender Weine – 99 € pro Person