Liebe Weinliebhaber, am 23. Februar 2024 laden wir Sie herzlich zu unserer „Winzerspezial – Südtirol“ ein. Hüttengaudi in Untermeitingen! Zum hervorragenden Wein des Südtiroler Familienweinguts Pfitscher servieren wir alpine Schmankerl live gekocht von Tim Jirousch.
Für alle, die nicht zum Skifahren können oder schon wieder zurück sind, haben wir ein besonderes Highlight: zur Südtiroler Schmankerl-Küche, wie immer live gekocht von Tim Jiruosch präsentiert Daniel Pfitscher Weine seines Familienbetriebes in Montan, Südtirol. Diese außergewöhnlichen „Cool-Climate“-Weine sind reich an Extrakten und charaktervollem Ausdruck. Lassen Sie sich vom reichen Erfahrungsschatz aus erster Hand begeistern.
Die Pfitschers
Bei den Pfitschers macht die ganze Familie gemeinsam Wein, leben und arbeiten zusammen. Es ist erstaunlich zu sehen, was dabei herauskommt, wenn man die verschiedenen Charaktere und Eigenschaften einer Familie in einen Topf wirft und einmal umrührt: Wissen und Kreativität, gepaart mit echter Handarbeit und einem großen Schuss Leidenschaft.
Kulinarisch wird der Abend von Tim Jirousch & seinem Team (deintischmeindish.de) begleitet. Das Menü besticht durch erlesene Zutaten und kreative Kombinationen.
Ihr 5-Gang-Menü an diesem Abend
Brot | Butter
Speckknödelsuppe
Brotzeit platte am Tisch eingestellt | Käse, Schinken, Salami, vinschgauer,
Wildragout | Preiselbeergel | gebratener Kartoffel-Krautstrudel
Flambierter & karamellisierte Kaiserschmarren | Eis
Datum: 23. Februar 2024 – Beginn 19:00
Wir freuen uns darauf, Sie bei dieser besonderen Veranstaltung begrüßen zu dürfen und mit Ihnen gemeinsam die Welt der Südtiroler Weine zu erkunden.
5-Gang-Menü inkl. korrespondierender Weine – 79 € pro Person