Appassimento Baglio Vero

Bestell-Nr.2720
EAN-Nr.8053626470995
RegionSizilien
RebsorteNero d'Avola, Frappato
Kellerei
Biscardo
Alkoholgehalt13,5%
Charakteristikweich, vollmundig, fruchtig
weich, vollmundig, fruchtig
Die Rebsorte Frappato wird reif geerntet und vinifiziert, es entsteht ein frischer fruchtiger Wein. Die Nero d´Avola Trauben bleiben aber über den Reifepunkt hinaus am Stock hängen und fangen langsam an zu trocknen. Diese extreme Spätlese wird ebenfalls vinifiziert und später nach Ermessen des Kellermeisters in einer Cuveé zusammengeführt. Der Wein reift für mehrere Monate in Stahltanks. Weich, vollmundig mit einer deutlichen Restsüße und ausgewogener Säurebalance.

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