Liebe Weinliebhaber, am 20. Oktober laden wir Sie herzlich zu unserer „Wein- & Genuss-Reise Piemont“ ein. Begleiten Sie uns auf diesem besonderen Abenteuer, das von Sabine Ehrmann vom renommierten Weingut Tenuta Tenaglia geleitet wird.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Piemonts und entdecken Sie die Vielfalt der Weine dieser einzigartigen Region. Sabine Ehrmann wird Sie mit ihrer Expertise und Leidenschaft für Wein begeistern und Ihnen die Geheimnisse und Besonderheiten der Weine von Tenuta Tenaglia näherbringen.
Genießen Sie während der Reise ein ausgewähltes Menü, das perfekt mit den korrespondierenden Weinen harmoniert und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Unsere Küchenchefs haben exquisite Gerichte kreiert, um das Beste aus den Weinen und der regionalen Küche des Piemonts herauszuholen.
Kulinarisch wird der Abend von Tim Jirousch & seinem Team (deintischmeindish.de) begleitet. Das Menü besticht durch erlesene Zutaten und kreative Kombinationen.
Das Weingut Tenuta Tenaglia
Ein kleines Juwel inmitten des Unesco-Weltkulturerbes, gelegen zwischen Gavi und Casale Monferrato, bekannt durch seine excellenten Weiß-, Rot- und Schaumweine, wurde das Gebiet schon vor mehr als 1000 Jahren beschrieben. Charmante Dörfer und antike Weinkeller zeugen von dieser langen Tradition. Benannt nach dem ehemaligen Gouverneur Giorgio Tenaglia, wird das Weingut heute von Sabine Ehrmann und ihren Kindern geführt. Alle Weine werden vom Önologen Roberto Imarisio aus dem Monferrato betreut, der mit seinem Sinn für Ästhetik und seiner großen Erfahrung eine raffinierte und elegante Interpretation der Weine bietet.
Ihr 5-Gang-Menü an diesem Abend
Gesalzene Fassbutter | Öl | Brot
Kartoffelschaum | „Lardo artigianale Piemontese“ | Stundenei
Poschiertes Forellenfilet | Safransauce | gebackener Chicorée
Geschmorte Ochsenschulter | Rotweinsauce | Selleriepüree | Schwarzwurzel | grüne Bohnen
Bônet – Schokoladenflan aus dem Piemont
Die Wein- & Genuss-Reise Piemont
Die Wein- & Genuss-Reise Piemont bietet Ihnen auch die Möglichkeit, direkt mit Sabine Ehrmann ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Arbeit, ihre Philosophie und die Geschichten hinter den Weinen zu erfahren. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tenuta Tenaglia und lassen Sie sich von den einzigartigen Charakteren und Aromen der Weine verzaubern.
Sichern Sie sich jetzt Ihre Tickets für den 20. Oktober und begleiten Sie uns auf dieser unvergesslichen „Wein- & Genuss-Reise Piemont“ mit Sabine Ehrmann vom Weingut Tenuta Tenaglia.
Datum: 20. Oktober – Beginn 18:30
Wir freuen uns darauf, Sie bei dieser besonderen Veranstaltung begrüßen zu dürfen und mit Ihnen gemeinsam das Piemont und seine Weine zu erkunden.
5-Gang-Menü inkl. korrespondierender Weine – 79 € pro Person